Vorspeise – Miriam Deforth und Marc Neblung

Rheuma und gesunde Ernährung

Rezepte

Süppchen

Suppenbasis

  • 100g Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe oder Knoblauchöl
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 Msp. Kreuzkümmel
  • 500 ml Gemüsefond
  • Rapsöl
  • Salz / Pfeffer

Variation 1

  • 100g rote Linsen
  • 200g Karotten
  • 50g Lauch
  • frische Kräuter
  • nach Wunsch: getrocknete Limettenblätter

Variation 2

  • 350g Hokkaidokürbis
  • 100ml Kokosmilch
  • 50g Lauch
  • nach Wunsch: Msp. Currypaste und/oder Zitronengras
  • Salz / Pfeffer
  • 1TL Lein-/Kürbiskernöl

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