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Mittag am Donnerstag
Goldener Hirsebrei mit Zimt-Pflaumen
Eine süße Hauptspeise für die Seele – wärmt und sättigt.
Hirse ist reich an Mineralstoffen. Kurkuma wirkt natürlich entzündungshemmend und schmerzlindernd.
Zutaten (2 Portionen)
- 150 Gramm Hirse (heiß gewaschen)
- 500 Milliliter Pflanzenmilch
- einem halben Teelöffel Kurkuma
- Pflaumenkompott und Zimt
Zubereitung
Hirse in der Milch mit Kurkuma aufkochen. Bei kleinster Hitze 20 Minuten quellen lassen. Kompott mit Zimt erwärmen und über den Brei geben.