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Mittag am Freitag
Pellkartoffeln mit Leinöl-Kräuter-„Quark"
Das wirksamste Rheuma-Rezept der Woche.
Leinöl ist die stärkste pflanzliche Omega-3-Quelle. Es wirkt wie eine „Feuerwehr", die Entzündungen im Körper löscht.
Zutaten (2 Portionen)
- 6–8 Kartoffeln
- 250 Gramm Pflanzenquark (zum Beispiel Soja)
- 4 Esslöffel hochwertiges Leinöl
- Schnittlauch und Petersilie
Zubereitung
Kartoffeln gar kochen. Quark mit Kräutern und Zitrone glatt rühren. Wichtig: Das Leinöl erst bei Tisch kalt über das Gericht geben (nicht erhitzen!).