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Das ist ein Rezept.
Es geht um Essen aus Pflanzen.

**Saftiger Apfel-Nuss-Kuchen**

Das ist ein Kuchen.
Er ist sehr saftig.
Er ist mit Äpfeln und Hasel-Nüssen.

Der Kuchen schmeckt wie von Ihrer Groß-Mutter.
Aber er ist anders.
Er hat gesunde Fette.
Er hat keine Butter.

Hasel-Nüsse und Äpfel sind gut für Sie.
Sie helfen gegen Entzündungen.
Entzündungen sind Schmerzen im Körper.
Raps-Öl ist auch gut für Sie.
Es hat Vitamin E.
Vitamin E ist wichtig für Ihren Körper.

**Das brauchen Sie für den Kuchen**

Sie brauchen 3 Äpfel.
Schneiden Sie die Äpfel klein.

Sie brauchen 200 Gramm Dinkel-Mehl.

Sie brauchen 100 Gramm Hasel-Nüsse.
Die Nüsse müssen klein sein.

Sie brauchen 1 Packung Back-Pulver.

Sie brauchen 80 Milliliter Raps-Öl.
Das Öl soll keinen starken Geschmack haben.

Sie brauchen 100 Milliliter Mineral-Wasser.
Das Wasser soll Sprudel haben.

Sie brauchen etwas Ahorn-Sirup.
Damit wird der Kuchen süß.

**So machen Sie den Kuchen**

Nehmen Sie das Mehl.
Nehmen Sie die Nüsse.
Nehmen Sie das Back-Pulver.
Mischen Sie alles zusammen.

Geben Sie das Öl dazu.
Geben Sie das Mineral-Wasser dazu.
Geben Sie die Äpfel dazu.
Rühren Sie alles vorsichtig um.

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius.
Backen Sie den Kuchen.
Er braucht ungefähr 40 Minuten.

Der Kuchen bleibt lange saftig.
Er ist auch nach mehreren Tagen noch gut.

Saftiger Apfel-Nuss-Kuchen

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Saftiger Apfel-Nuss-Kuchen

Wie von Großmutter, aber mit guten Fetten statt Butter.

Haselnüsse und Äpfel sind eine starke Kombination gegen Entzündungen. Rapsöl liefert wertvolles Vitamin E.

Zutaten

3 Äpfel (gewürfelt)
200 Gramm Dinkelmehl
100 Gramm gemahlene Haselnüsse
1 Päckchen Backpulver
80 Milliliter Rapsöl (neutral)
100 Milliliter Mineralwasser (spritzig)
Etwas Ahornsirup zum Süßen

Zubereitung

Trockene Zutaten (Mehl, Nüsse, Backpulver) mischen. Öl, Mineralwasser und Äpfel unterheben. Bei 180 Grad Celsius circa 40 Minuten backen. Bleibt tagelang saftig!